Dicas


Durante o tratamento para o câncer, especialmente ao longo da quimioterapia, é comum que o paladar mude. Assim, por exemplo, alguns alimentos podem ter gosto, para o paciente, de metal ou isopor. Além disso, é muito comum ocorrer perda do apetite. É essencial não deixar o seu peso reduzir mais de 5%, pois quedas mais intensas diminuem a chance de sucesso do tratamento.

Carboidratos alimentam o Câncer?

Não!!! Essa pergunta é muito frequente nas consultas. O produto da “digestão final” do carboidrato são os monossacarídeos, principalmente a glicose. As células tumorais utilizam a glicose como “combustível” para crescer, mas restringir o carboidrato não vai reduzir o

crescimento do tumor porque a célula tumoral consegue produzir a glicose a partir das proteínas do seu corpo! Então, posso usar todo tipo de carboidrato?

Não, a preferência deve ser pelos alimentos integrais, evitando açúcar branco e alimentos ultrarrefinados.  Cuidado com sucos em caixinha, balas, bolos e alguns tipos de sorvetes. Em algumas fases do tratamento, principalmente quando há baixo consumo alimentar, alguns desses alimentos podem ser liberados para curto período de utilização!

Água saborizada

Beber água é uma dificuldade comum para o paciente, em razão da mudança do paladar. Uma forma é “saborizar” a água. Adicione 1 pedaço de gengibre e folhas de hortelã e reserve na geladeira. Quando for beber a água, adicione gotas de limão. Isso vai amenizar

o gosto ruim da água. Outros ingredientes podem ser usados, de acordo com a preferência do paciente: anis- estrelado, laranja, canela, cravo-da-índia etc. Pergunte ao/a seu/sua nutricionista e médico/a qual a quantidade de água que deve ser ingerida ao dia. Isso muda de acordo com a idade, o nível de atividade física e a manifestação de outros

sintomas.

Falta de paladar

Muito frequente para quem está fazendo quimioterapia. Evite ficar perto ao cozinhar o alimento. Alimentos em temperatura ambiente ou frios podem ajudar. Fracione as refeições: coma menos, mas mais vezes ao dia. Utilize preparações pastosas como sopas, purês, carnes desfiadas. Há medicamentos que podem ajudar, mas devem ser prescritos em consulta. Há alguns medicamentos que auxiliam no apetite, mas podem interferir na quimio ou imunoterapia. Por isso, é tão importante a consulta.

Carne com gosto metálico

A carne vermelha pode ficar com gosto de metal. Nesses casos, marinar a carne com vinho tinto doce ou suco de laranja antes de cozinhar é uma boa opção. Mas lembre-se de cozinhar bem para que o álcool evapore. Mas posso consumir carne vermelha? Sim, mas não mais do que 300 a 500g na semana (essa referência é o peso da carne crua na hora da compra). Outra opção é utilizar talheres de plástico (preferencialmente não descartáveis) e panela de vidro para o cozimento da carne.

Alteração do paladar

Além da carne vermelha, outros alimentos podem ter seu sabor alterado pelo tratamento. Há medicamentos que podem auxiliar nesse sintoma. Pergunte na sua consulta. Temperos mais fortes como curry e canela podem ser usados, além de gotas de limão nas bebidas e saladas. Cada paciente pode ter alteração para um determinado grupo, como doces. Muito

importante perceber se está ingerindo menos alimentos. Pode ser necessário iniciar ou aumentar a dose de suplementos nesses casos!

Náuseas e Vômitos

Muito frequente durante o tratamento. Evite jejum prolongado e grandes extremos de temperatura. Procure comer a cada 2 ou 3 horas refeições menores. Verifique se os seus medicamentos estão sendo tomados no horário e na dose correta. Há outras formas de administrar remédios para náuseas como comprimidos sublinguais ou filmes orodispersíveis (são pequenas películas colocadas na língua, sem necessidade de ingeri-las).

Inflamação na boca (mucosite)

Uma ótima opção para aliviar a inflamação na boca, chamada de mucosite, é fazer bochecho com chá de camomila frio ou gelado. Atenção: não se esqueça de avaliar com seu oncologista se a dor na boca é candidíase (conhecida como sapinho), pois, caso seja, será necessário recorrer a um tratamento específico. ATENÇÃO: com alguns tipos de quimioterapia, o paciente não pode ingerir alimentos gelados !!!! Converse com seu/sua nutricionista e médico a respeito disto


Diarréia

Cuidado com alimentos muito fibrosos, saladas cruas e frutas com bagaço. Dê preferência para alimentos que ajudem a “segurar” o intestino, como batata-inglesa, maisena e legumes cozidos e descascados. É importante tomar soro caseiro ou isotônico para repor as perdas, mas isso deve ser individualizado. Diarreia pode causar grandes desidratações, principalmente em idosos. Sempre tenha à mão o hospital de referência indicado pelo seu

oncologista.

Evite intervalos longos entre as refeições

Ficar muito tempo em jejum pode aumentar os enjoos e vômitos. Procure comer a cada 2 ou 3 horas.

Sorvete e alimentos gelados

É comum ter aversão a alimentos quentes. Nesse caso, o consumo de sorvetes e alimentos gelados pode ser uma excelente opção. Mas cuidado: sorvetes podem ter alta quantidade de açúcar, e o melhor tipo pode ser orientado em uma consulta. ATENÇÃO: com alguns tipos de quimioterapia, o paciente não pode ingerir alimentos gelados!!!! Converse com seu/sua nutricionista e médico a respeito disso.


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